15 лучших мест для послеобеденного чая в Лос-Анджелесе

Поскольку Лос-Анджелес готовится к скорому открытию престижной чайной комнаты Rose Garden в Хантингтоне 24 мая, можно ожидать, что чай как социальное мероприятие станет только более популярным.

Многие американцы ассоциируют формальный чай с Британией, пышностью и роскошью монархии. Но чаепитие по своей сути выходит за пределы двора королевы. . Традиционный британский чайный сервиз проводится в полдень и включает в себя чай, разлитый из цветочных фарфоровых горшков, сэндвичи с пальцами и булочки, но в Лос-Анджелесе и его окрестностях также возникли вариации на эту тему и официальная китайская чайная церемония. Совладелец Steep LA Сэмюэл Ван сразу напоминает нам, что чай родом из Китая, и британская традиция берет свое начало из этой истории.

«Мы не пытаемся быть снобами в отношении чая», — объяснил он. «Наш путь – не единственный. Мы делимся знаниями, а не учим».

Ван и совладелица Лидия Линь вручную отбирают весь чай, который разливается в Steep, и закупают его у фермеров в Китае и Тайване. Церемония состоит из выбора личной чашки, а затем предпочтительной смеси из списка черного чая, улуна, зеленого чая и пуэра с ароматом и вкусом, описанными в меню. Затем ведущий найдет подходящую температуру воды, тщательно погрузит листья в кастрюлю на нужное время и обязательно наполнит чашки гостей на протяжении всей службы. Все это время разговор течет, раскрывая настоящую цель церемонии: связь.

Послеобеденный чай также становится прекрасным поводом для общения для трезвых людей. Поскольку поколение Z демонстрирует совершенно иное отношение к алкоголю, а представители старшего поколения переосмысливают свое отношение к алкоголю, собрания, не сосредоточенные вокруг выпивки, набирают обороты. Практически любое традиционное меню послеобеденного чая включает в себя возможность добавления пузырьков, если это необходимо, но это второстепенная мысль — чай всегда будет в центре внимания.

Имея это в виду, вот 15 лучших мест, где можно зайти выпить чашечку чая или устроить полноценный чайный вечер. Достаньте из шкафа свои лучшие перчатки и чародейку и дайте им покружиться.