Ваша винтажная посуда и керамика могут вызвать отравление свинцом

Валери ДеБенедетт имеет более чем 30-летний опыт написания статей о здоровье и медицине. Она бывший главный редактор журнала Drug Topics.

Обширное освещение новостей о здравоохранении и окружающей среде, проводимое Анджелой Андервуд на местном, государственном и федеральном уровне, включает в себя компенсационную политику службы экстренной помощи 911 по делу о загрязнении воды Ciba-Geigy в Томс-Ривер, штат Нью-Джерси. Ее дополнительное медицинское страхование включает смерть и умирание, уход за кожей и расстройства аутистического спектра.

Раттафон Ванджит / Getty Images

Винтажная керамическая посуда, такая как глиняные горшки, чашки и тарелки из-за границы, может содержать высокий уровень свинца, который может загрязнить вашу еду. Хотя отравление свинцом в основном связано с пылью и сколами от старой краски, керамическая посуда и керамика со свинцовой глазурью также могут представлять серьезный риск для здоровья.

Департамент здравоохранения и психической гигиены Нью-Йорка недавно расследовал 15 случаев отравления свинцом, связанного с использованием традиционной керамической посуды. Случаи заболевания наблюдались как у взрослых, так и у детей, при этом уровень свинца достигал 53 микрограммов на децилитр крови. Обычно уровни свинца, превышающие 5 мг на децилитр крови, считаются «значительным воздействием».

Отравление свинцом у детей может помешать обучению и вызвать проблемы с поведением. У взрослых высокие уровни свинца могут вызвать высокое кровяное давление и повлиять на несколько систем органов. У беременных женщин воздействие большого количества свинца может увеличить риск выкидыша.

«Было обнаружено, что традиционная керамическая посуда или керамическая посуда ручной работы из разных стран, включая Мексику, Эквадор, Турцию и Узбекистан, содержит высокий уровень свинца», — рассказала Verywell Паромита Хор, доктор философии, директор отдела оценки воздействия на окружающую среду и образования в департаменте здравоохранения Нью-Йорка. электронная почта. «Свинец может быть добавлен в краску или глазурь, чтобы сделать цвета ярче и обеспечить гладкую поверхность».

Отравление свинцом из-за посуды и керамики не является проблемой, характерной только для Нью-Йорка. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) получило отчеты из различных юрисдикций, добавляет Хор.

По словам Келли Джонсон-Арбор, доктора медицинских наук, медицинского директора Национального столичного токсикологического центра в Вашингтоне, отравление свинцом при использовании посуды, содержащей свинец, встречается относительно редко.

«Это то, что мы видим время от времени, но это не так распространено, как воздействие свинца, например, из воды или краски», — говорит Джонсон-Арбор Verywell.

По ее словам, в США FDA устанавливает стандарты на количество свинца в глине, красках и отделке керамической посуды, но «в других странах могут быть не такие строгие правила».

Джонсон-Арбор опубликовала отчет о случае 32-летней женщины, у которой развилось отравление свинцом из-за регулярного использования керамической кружки. При тестировании у женщины уровень свинца в крови составил 44 мг на децилитр. Позже она родила девочку, у которой также был повышен уровень свинца в крови.

Причиной оказалась купленная в магазине кружка со сколами и облупившейся свинцовой глазурью. Она регулярно пила из него горячую лимонную воду во время беременности и после нее. Кислотность лимона и высокая температура привели к вымыванию свинца из кружки.

Кислые или горячие продукты с большей вероятностью могут стать причиной утечки свинца из посуды с трещинами или сколами. «Ищите любые потенциальные разрушения глазури», — говорит Джонсон-Арбор. «Поэтому следует избегать, например, старых потрескавшихся блюд или блюд с отслаивающейся глазурью».

Помимо керамической посуды, импортированной из других стран, также стоит обратить внимание на любую старинную посуду, изготовленную до 1971 года, когда FDA установило правила содержания свинца в керамике. Бокалы и графины из свинцового хрусталя также могут представлять опасность для здоровья.

«Лучшая рекомендация — избегать использования этих продуктов, особенно если они не предназначены для использования в качестве кухонной посуды», — говорит Джонсон-Арбор, добавляя, что лучше не класть еду в то, что предназначено для подвешивания на стену, поскольку декор.