Обильный рецепт куриного пирога

Этот летний вариант пирога с курицей основан на большом количестве свежих зеленых продуктов и трав в начинке, поэтому он легче, чем зимние версии. Цельное молоко вместо сливок, а также использование дижонской горчицы, лимонного сока и большого количества петрушки, укропа и зеленого лука помогают скрасить куриную начинку с овощами. Капуста и мангольд придают начинку, не отвлекая от курицы, и хорошо сочетаются с морковью и горошком. Сахар в корочке пирога добавлен намеренно, чтобы придать тесту вкус и баланс, но если вы предпочитаете его не использовать, его можно не использовать.

Вы можете приготовить корочку для пирога на день вперед, а также заранее отварить курицу и приготовить начинку. Соберите все вместе и поставьте в духовку, чтобы получить великолепный обед или ужин.